La macelleria Centro Carni di Gianfranco Malfatto inizia la sua attività nel 1980; Gianfranco, nel tempo insieme alla moglie Roberta, tramanda la sua passione anche ai figli Elisabetta e Marco. Oggi tutti insieme offrono quotidianamente ai propri clienti prodotti altà qualità, anche nel settore della gastronomia con i pronti a cuocere (preparati di carne) che variano in base alla fantasia e alla stagionalità, formaggi, salumi e prosciutti di propria produzione e altri generi alimentari.