Centro Carni Malfatto
Chi siamo
La macelleria Centro Carni di Gianfranco Malfatto inizia la sua attività nel 1980; Gianfranco, nel tempo insieme alla moglie Roberta, tramanda la sua passione anche ai figli Elisabetta e Marco.
Oggi tutti insieme offrono quotidianamente ai propri clienti prodotti altà qualità, anche nel settore della gastronomia con i pronti a cuocere (preparati di carne) che variano in base alla fantasia e alla stagionalità, formaggi, salumi e prosciutti di propria produzione e altri generi alimentari.
Produzione
Allevamento proprio
Macelleria con carni di qualità
Pronti a cuocere
Salumi, insaccati, stagionati tipici
Gastronomia e rosticceria
Vendita formaggi tipici
Mission
L`allevamento interno garantisce carni fresche e di alta qualità, sia bovine che suine e pollame. I tagli delle carni sono selezionati con estrema cura. L`azienda offre una vasta scelta di pronti a cuocere e produce salumi insaccati e stagionati tipici come da antiche ricette venete.
Anche gli altri prodotti venduti in negozio (come i formaggi) provengono da produttori certificati e della zona.
Filiera Malfatto
Nel 2006 per valorizzare i prodotti locali e migliorare la qualità del servizio, è nata la `Filiera agricola di Malfatto Snc`. Si tratta di una filiera a km 0 dove vengono allevati e macellati bovini, suini, pollame poi venduti nel negozio di Barbarano Mossano. Una filiera che rispetta tutti i processi produttivi tradizionali nel segno della qualità.